冷冻食品保存22家不合格 消保处点名家乐福、爱买

  • 编辑时间: 2019-09-16
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记者彭梦竺/台北报导

炎炎夏日,食品运送过程中,最重要的就是冷藏要做好,尤其是冷冻食品,一个不小心很容易变质,送达到超市、量贩、超商后,保存的方式更加重要。行政院消保处今(18)日公布6县市36家贩卖业者办理冷冻冷藏食品保存方式的查核结果,共有22家不合格,7大项都合格的只有14家,不合格率约有6成。

食品的储存攸关食品的卫生安全,而贩卖业者的食品保存方式是否符合食品良好卫生规範,容易被业者及消费者所忽视。行政院消保处在7月间,指派消保官会同相关地方政府消保官、食药署及地方卫生机关人员,到台北市、台中市、高雄市、苗栗县、云林县及宜兰县等6个县市的36家贩卖业者,办理冷冻冷藏食品保存方式之专案查核。

查核共有7个项目,业者包含各地的统一超商、全家便利商店、全联福利中心、好市多、顶好、松青,还有大润发、爱买等超商、超市,以及量贩业者,总计36家,总计有14家全部合格、22家有不合格事项。

消保处表示,不合格项目最多的有家乐福苗栗分公司,除了冷冻温度没有符合标準以外,开放式冷冻柜中存放的桶装冰淇淋,超出最大装载线,温度纪录也不确实等,有4项不合格;另外,还有远百企业台中复兴分公司,不仅冷冻冷藏柜很多食品都超过最大装载线,还有冷藏柜温度指示计没有显示,实际查核发现冷藏柜温度记录器故障等情形,也有4项不合格。

这次抽查表现最好的是全联福利中心,各县市共抽查4家7个项目都合格。消保处指出,其他业者不合格的项目,根据地方卫生局回报,都已都全部改善完毕。